به گزارش اخبار ساخته ها؛ اجاق گازهای قدیمی به صورت ایستاده و مستطیلی شکل بودند اما طراحان امروزی طرح ها و مدل های جدید از اشکال چند ضلعی گرفته تا نیم دایره را برای ساخت این وسیله ضروری مورد استفاده قرار می دهند.اولین قدم در انتخاب اجاق گاز این است که می خواهید گاز و فر را به صورت جداگانه خریداری نمائید یا تنها خرید خود را به فرگاز اختصاص دهید. قطعاً خرید فرگاز از نظر اقتصادی مقرون بصرفه تر است و تنها یک قسمت از آشپزخانه برای قرار دادن آن اشغال می شود. با این وجود، متراژ و دکوراسیون کنونی آشپزخانه را مد نظر قرار دهید. اگر در آشپزخانه شما مکان مشخصی برای قرار دادن گاز و فر تعبیه شده، خرید آنها هر چند هزینه بردار است اما امری ضروری محسوب می شود.

اجاق گاز آشپزخانه با گاز، برق و یا ترکیب این دو انرژی کار می کند. اجاق گازهایی که به گاز متصل می شوند متداول ترین نوع اجاق گاز هستند که در اکثر خانه ها دیده می شوند. قیمت این اجاق گازها نسبت به اجاق های برقی ارزان تر است زیرا هزینه گاز نسبت به برق پایین تر است. علاوه بر آن تنظیم شعله آنها در مقایسه با سایر گازها راحت تر است. در مقابل، تنظیم شعله اجاق های برقی آسان نیست اما تمیز نمودن آنها نسبت به اجاق های گازی راحت تر است.

اجاق های برقی که به فر مجهز هستند نسبت به فرهایی که با گاز کار می کنند غذا را یکنواخت تر می پزند. از مزایای اجاق برقی زیبایی بی نظیر صفحه آن است. در حال حاضر اکثر خانم ها اجاق های برقی را برای آشپزخانه خود انتخاب می کنند زیرا آنها نه تنها زیبایی دکوراسیون آشپزخانه را دوچندان می کنند بلکه به آسانی تمیز می شوند.

اجاق گازها با تعداد شعله های متفاوت در ابعاد مختلف به بازار عرضه می شوند. رایج ترین تعداد شعله برای این المان ضروری در آشپزخانه ۴ الی ۵ عدد است. البته انتخاب اجاق گاز بر اساس تعداد شعله به اندازه آشپزخانه شما بستگی دارد. اگر در یک واحد آپارتمان کوچک زندگی می کنید اجاق سه شعله مناسب ترین گزینه برای شما محسوب می شود.

انوع اجاق گاز

اجاق گاز ایستاده (مبله)

در گذشته استفاده از اجاق گازهای ایستاده بسیار رایج بود اما در حال حاضر با ورود اجاق گازهای توکار به بازار کمتر کسی تمایل به استفاده از آنها دارد. این نوع اجاق فضای زیادی در آشپزخانه اشغال می کند و مجهز به فر است. تعداد شعله های اجاق گاز مبله ۴ الی ۵ عدد است و تمیز نمودن آن کمی زمان بر است. بدنه و رویه این نوع اجاق گاز از جنس استیل یا لعابی می باشد.

اجاق گاز ایستاده 

برخی از این اجاق ها تمام استیل، برخی لعابی و برخی دیگر دارای رویه استیل و بدنه لعابی هستند. عمر اجاق های ایستاده استیل طولانی تر است و مقاومت بیشتری در برابر خوردگی از خود نشان می دهند. از مزایای اصلی این اجاق گاز داشتن فر با طبقات متحرک با جا به جایی آسان و جوجه گردان است. اجاق مبله اصولاً دارای یک کابین فر است اما برخی از آنها ممکن است دارای دو یا چند کابین با قابلیت استفاده همزمان باشند. قیمت اجاق گاز مبله نسبت به سایر اجاق های مدرن امروزی بالاتر است.

اجاق گاز توکار (صفحه ای)

با گذشت زمان شکل اجاق گازها تغییر کرده و از حالت ایستاده به حالت صفحه ای تبدیل شده اند. اجاق گازهای توکار یا صفحه ای بر روی کابینت نصب و در دو مدل برقی و گازی تولید می گردند. قیمت اجاق های صفحه ای برقی نسبت به گازی بیشتر است. این اجاق ها دارای ۴ الی ۵ شعله و در انواع شیشه ای، سرامیکی و استیل در بازار موجود هستند. اجاق های توکار شیشه ای در برابر حرارت و ضربه مقاومت بالایی دارند و در دو رنگ سفید و مشکی تولید می شوند.

تمیز نمودن آنها کار راحتی است اما بهتر است بعد از هر بار پخت و پز تمیز شوند. در مقابل اجاق های توکار استیل در دو مدل ساده و آجدار طراحی شده اند و تمیز نمودن آنها باید با مواد شوینده ای که به استیل آسیب نمی رسانند صورت گیرد. نظافت اجاق های صفحه ای استیل آجدار نسبت به اجاق های استیل ساده به زمان بیشتری نیاز دارد زیرا پاک کردن غذا و چربی از سطوح استیل سخت است و به مرور زمان صفحه گاز کدر و چرک مرده می شود. اجاق های سرامیکی نیز از صفحه ای سرامیکی که مقاومت بالایی در برابر حرارت دارد و نشکن است ساخته می شوند. تمیز نمودن آنها نیز به راحتی صورت می گیرد. سرامیک در برابر تغییرات دما مقاوم است و به راحتی نمی شکند.

اجاق گازهای صفحه ای فضای کمی را در آشپزخانه به خود اختصاص می دهند و با انواع کابینت همخوانی داشته و زیبایی بی نظیری در دکوراسیون آشپزخانه به نمایش می گذارند. قیمت اجاق گاز توکار نسبت به اجاق های ایستاده یا مبله پایین تر است. اگر همزمان از تمام شعله های این نوع اجاق گاز استفاده شود فشار گاز کاهش می یابد. کمبود فشار گاز خروجی از معایب گازهای توکار محسوب می شود. این اجاق ها برای نصب در قسمت مشخصی از آشپزخانه طراحی شده اند و نمی توان آنها را جا به جا نمود و در جای دیگری نصب کرد.

علاوه بر آن، این اجاق ها مجهز به فر نیستند و بدنه آنها در مقایسه با گاز مبله کیفیت و مقاومت کمتری دارد و احتمال آسیب دیدن آن وجود دارد. اندازه اجاق گازهای توکار تابع اندازه های استاندارد است. عرض این اجاق ها ۵۰، ۶۰، ۷۰، ۸۰ و یا ۹۰ سانتی متر است که با توجه به فضای در نظر گرفته شده برای آن در آشپزخانه انتخاب می شوند.

اجاق گار صفحه ای

اکثر اجاق های توکار گازسوز هستند و پرفروش ترین مدل آنها اجاق های ۴ الی ۵ شعله می باشند.

اکثر این برندها دارای گارانتی هستند و از استاندارد لازم برخوردار می باشند. اجاق های صفحه ای برقی کارایی بالا و ظاهری مدرن دارند اما قیمت آنها بالاتر از نوع گازی است. این اجاق ها به جای سرپیچ های معمولی دارای صفحه لمسی برای تنظیم شعله و خاموش و روشن کردن آن می باشند و به دلیل قدرت بالای برق غذا را در مدت زمان کمتری آماده می کنند.

اجاق گاز رومیزی

این اجاق گازها اصولاً برای مصارف خانگی مورد استفاده قرار نمیگیرند و بیشتر در آشپزخانه ادارات کاربرد دارند. این اجاق ها معمولا دارای دو شعله هستند و به راحتی جا به جا می شوند. قیمت گاز رومیزی ارزان تر از سایر گازها است و به دلیل کارایی پایین در مکان هایی که میزان پخت و پز در آنها کم است به کار می رود.

اجاق گاز رومیزی

نکات ضروری در انتخاب اجاق گاز

• نوع اجاق گاز را با توجه به نیازتان خریداری نمائید و به تعداد شعله های آن دقت کنید.
• هنگام خرید اجاق گاز توجه به جنس و نحوه تمیز کردن آن بسیار حائز اهمیت است.
• استاندارد بودن اجاق و بهره مندی از خدمات پس از فروش از جمله فاکتورهایی هستند که هنگام خرید باید مورد توجه قرار گیرند.
• فاصله بین شعله های گاز باید به نحوی باشد که همزان بتوان چند قابلمه را روی آنها قرار داد.
• اجاق گازهای برقی نسبت به اجاق های گازی ایمنی بیشتری دارند و از خطرات ناشی از نشت گاز می کاهند.
• اگر سطح کابینت آشپزخانه باریک است اجاق گاز توکاری که شعله های آن در یک ردیف قرار گرفته اند را انتخاب نمائید.
• اجاق گازهای برقی به دلیل مصرف برق نسبت به اجاق های گازی از نظر اقتصادی مقرون بصرفه نیستند و هزینه قبض را بالا می برند.

انتهای پیام/

منبع خبر: صما